BlogYYY
Sunday, September 30, 2007,6:16 AM
楊枝甘露 Recipe

* 3個芒果肉, 切粒
* 80g西米
* 沙田柚/金柚半個
*460g水
*80g冰糖
*230g椰奶
*700g新鮮芒果汁
1) 預備芒果肉3個,切粒
2)西米80g,浸半個小時,下鍋內煮至透明,篩去水份,再用冰水沖一沖 (就吾會一舊舊)
3)沙田柚/金柚半個,去衣,撕碎
4)水460g,冰糖80g 煮溶,加椰奶230g,待凍
5)凍後加入西米,新鮮芒果汁700g,芒果肉,柚肉便得..........即成消暑佳品